jaja, šunka, rajčice, feta sir
bjelanjci, šunka, posni sir, rajčice
jaja, rajčica, feta sir, kruh
jaja, rajčica, kobasica, grah, gljive, kruh
pirov kruh, holandez umak, slanina, poširano jaje
pirov kruh, avokado namaz, jaje na oko
žitarice, orašasti plodovi/voće/čokolada
maslac/marmelada/čokolada
pršut, burrata, rajčica, pesto bosiljak
humus, pečene tikvice, rajčica
pršut, sir, panceta, humus, marinirana kapula, motar, kruh
slani i marinirani inćuni, riblja pašteta, marinirane kozice, motar, kapari, masline, kruh
motar, kapari, kruh
motar, kapari, kruh
masline, kruh
masline, kruh
limun, kapari, ljubičasta kapula, kruh
rikula, chimichurry s tartufima, crumble s parmezanom, dimljeni aioli
rikula, cherry rajčice, karamelizirani orasi
tradicionalna pasta s goveđim mesom i crnim vinom
bisque od kozica, meso kozica
umak od rajčica, bosiljak
pljeskavica, pomfrit, umak, sir, panceta
pire, umak
pečeni mladi krompir
pileći file, pomfrit
riba dana, kuhano povrće
piletina, salata, rajčica, dresing, krutoni
rajčica, salata, paprika, kapula, feta sir, dresing
slanutak, rikula, cherry rajčice, ljubičasta kapula, dresing
rajčica, krastavac, salata
Volim raditi u Kolendi jer svaki dan upoznajem ljude iz cijelog svijeta i činim da se osjećaju dobrodošlo na našem prekrasnom otoku. Atmosfera ovdje je topla i živahna, i osjećam se kao da sam dio velike obitelji. Posluživanje izvrsne hrane i pića nikad ne dosadi - to je kao mali komadić raja. Ništa se ne može usporediti s osjećajem koji dobijete kada vidite zadovoljne goste. Pogotovo kada se vrate po još!
Konobarica
Volim stvarati koktele koji iznenađuju i oduševljavaju - svako piće je malo umjetničko djelo s pričom iza sebe. Rad između Galerije i Kolende održava moju kreativnost, s dvije jedinstvene atmosfere koje inspiriraju različite okuse i stilove. Nema ništa bolje od gledanja nekoga kada otpije prvi gutljaj i obasja se osmijehom - zato radim ono što radim.
Koktel majstor
Vođenje Kolende i Galerije ponekad može biti izazovno - uvijek se nešto događa i nijedan dan nije isti. Ali volim energiju, ljude i priliku da podijelim dio duha našeg otoka sa svakim gostom. Ovo je za mene više od posla - to je obiteljski posao koji smo naslijedili od roditelja, a sada imam radost vođenja istog rame uz rame sa svojom braćom.
Menadžerica
Copyright 2025. Sva prava pridržana.